Piparin tuoksua

Tänään Kielokujalla leivotaan pipareita.

 Kohta kartanoon leviää huumaava siirapin, sulatetun sokerin, kanelin, neilikan, inkiväärin, pomeranssinkuoren ja maustepippurin tuoksu. Elvi-mummo tarkastaa, että kaikki leivonta-ainekset ovat käden ulottuvilla ennen kuin aloittaa hommat.

Kun piparitaikina on saanut vetäytyä hetken kylmiössä, se otetaan keittiönpöydälle leivottavaksi.

Iines kaulii taikinaa. Taitaa mennä osa suuhunkin.

Minni nostelee pipareita pellille.

Iines paistaa jo ensimmäistä pellillistä sydämen muotoisia pipareita. "Varovasti, uuni on kuuma!" varoittaa mummo Iinestä. Onneksi on kädessä patalappu suojana, ettei näpit pala.

 

Kun piparkakut ovat hieman ehtineet jäähtyä, ne voi koristella pikeerillä ja nonparelleilla. Pikeeri valmistetaan munanvalkuaisesta, tomusokerista ja sitruunamehusta. Mummo valmistaa pikeerin ja Iines kuorruttaa.

Mummo on tehnyt piparkakkutalon tytöille. Minni leikkii, että piparkakku-ukko asuu talossa.

 Fredrik-isällekin näyttää pipari maistuvan...
Parasta on tuoreet piparkakkuset ja kylmä maito, nams!

Piparin tuoksua jokaiseen pieneen kotiin!